Il frantoio / L'ulivo : una storia millenaria


L’ulivo è una delle piante più antiche coltivate. L’olio di oliva risale ad oltre 6000 anni fa.

In tutte le civiltà sorte nel bacino del mediterraneo, l’ulivo è stato sempre ritenuto un albero sacro e l’olio estratto dai suoi frutti veniva utilizzato non solo come alimento ma anche a scopo religioso e rituale.

Gli Egizi lo consideravano un dono degli Dei, i Fenici lo diffusero con il loro commercio, definendolo "ORO LIQUIDO", i Greci ed i Romani lo usavano per scopi medicamentosi, attribuendogli poteri guaritori.

L’olio di oliva rappresenta per tradizione alimentare e per le sue qualità davvero uniche ed insostituibili, uno dei prodotti fondamentali della dieta mediterranea.