La farina Tipo2 è ottenuta dalla macinazione di una miscela di grani teneri italiani e americani a basso contenuto proteico, coltivati nell’ambito della filiera. Questa caratteristica la rende indicata per la preparazione di prodotti da forno ricchi di fibre, con metodi diretti e brevi lievitazioni.

Le farine di Mulino Corradini, sono ottenute da un processo che valorizza tutte le componenti del chicco, compreso il germe e le frazioni più scure, quelle più vicine alle crusche, ricche di sapore, ma povere di glutine. Grazie a questa lavorazione, le nostre farine mantengono un alto contenuto di fibre, vitamine e minerali, rendendo ogni preparazione un’ottima fonte di nutrimento e benessere.

La farina di Tipo 2  è particolarmente versatile e si presta a molteplici applicazioni. è ideale per la preparazione di pane rustico e fragrante, pasta integrale dai sapori autentici, biscotti sani e deliziosi. Caratterizzata da una raffinazione minima, mantiene comunque una quantità significativa di nutrienti e fibre. 

Shelf life e conservazione: 12 mesi.
Conservare in luogo fresco, areato, asciutto e pulito.